За да приготвите перфектните пържени картофи, просто направете това

Не всяка домакиня може да приготви перфектните пържени картофи - с хрупкава златиста коричка и меки отвътре.

Тайната на перфектните пържени картофи

Често при пържене картофите се разпадат поради високото съдържание на нишесте. Опитните готвачи съветват преди пържене да накиснете нарязаните картофи за половин час в студена вода.

Но веднага след тази процедура е необходимо да подсушите резенчетата с хартиена кърпа. В противен случай картофите ще се окажат не пържени, а задушени.

Сложете това във водата за варене на картофите и те не само ще станат по-вкусни, но и няма да потъмнеят

Важно тиганът първо да се загрее. Не можете да поставите картофите в студен тиган. Пържете картофите на силен огън.

Не е необходимо ястието да се разбърква често. Достатъчно е да го направите два пъти.

Солта се добавя накрая, само минута преди края на топлинната обработка.